De Prunus triloba of te wel het amandelboompje bloem geeft prachtige dubbelroze bloemen en natuurlijk amandeltjes. Ik heb er eentje in m’n tuintje staan..en kan daar ontzettend van genieten .Het amandelboompje is afkomstig uit Oost-Azië
De bloemen komen zo rond maart en april. Het amandelboompje hoeft nauwelijks gesnoeid te worden. De amandeltje kunnen in augustus geoogst worden. Amandelen worden veel gebruikt in snoep, chocolade en gebak en taart. Zoete amandelen worden gebruikt als basis voor de echte amandelspijs of marsepein.
Maar wordt ook wel vervangen door perzikpitten omdat te veel amandeltjes eten eigenlijk gevaarlijk is..ze zijn namelijk ook giftig! Je kunt ze ook heel goed als decoratie gebruiken op koeken en taart. Amandelen kan je roosteren en toevoegen aan gerechten.. Maar je kunt ze ook gewoon als knabbeltjes tussendoor eten of in oosterse recepten verwerken. Maar doe het dan wel met mate hoor!
Veel Bloem Geluk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten